Crna murva ili dud ukusno je i zdravo voće iz porodice Morus za koje ne čujemo tako često. U svijetu postoji preko 90 različitih vrsta, a u našim krajevima najčešće imamo bijelu, crvenu i crnu vrstu. Od svih vrsta najjaču aromu i vrijednosti ima crni dud (crna murva). Vergilije je za dud je rekao da [...]
Crna bazga ili Sambucus nigra najčešća je vrsta bazge naših krajeva. Koliko dugo znamo za bazgu i koliko su njezina djelovanja poznata čovječanstvu govori zanimljiva priča o Hipokratu koji je govorio da mu bazga može zamijeniti sve lijekove tadašnjeg doba. Od davnina se vjeruje da bazga čuva kućanstva od zlih sila i duhova. Upravo zato [...]
Nar ili šipak imaju bogatu povijest jer se još u davnom Egiptu nar smatrao simbolom ljubavi i plodnosti. U toplijim, mediteranskim krajevima često se uzgaja i kao ukrasni grm zbog svojih predivnih crvenih cvjetova i plodova. Da je sok od nara simbol zdravlja smatrali su i stari Egipćani. U današnje doba otkriveno je da je [...]
Borovnica nam dolazi iz porodice zvane Ericaceae. Borovnica je mali grm bobičastih plodova koji svojom tamnom bojom privlače. Kada sazre, plodovi su tamno ljubičaste boje, ponekada skoro pa skroz crne. Naizgled se čini kako je to mala fina bobica bez nutritivnih i bilo kakvih drugih vrijednosti, ali zapravo borovnica glasi za jednog od najjačih antioksidanata [...]
Znate li što je drijen? Radi se o pomalo zaboravljenom voću pa idemo malo pojasniti. Crveni drijen ili Cornus mas listopadni je grm ili ga možemo čak svrstati i pod nisko drvo. Najčešće raste do 8 metara visine, a na vrhu ga krasi zaobljena i gusta krošnja. Drenjine su plod drijenka. Rane odnosno mlade drenjine [...]
Aronija je posljednjih godina prozvana antioksidansom broj 1 jer svojim djelovanjem sprječava djelovanje slobodnih radikala i “napad” na zdrave ćelije u tijelu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i sprječavajući razvoj kroničnih bolesti. Od vitamina sadrži sve esencijalne nutrijente – C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, a od minerala je [...]
Predstavljamo vam 100% EKO snažne matične sokove od pomalo zaboravljenih vrsta bobica. Matični sokovi '7 života' od crne murve, drijenka, crnog ribizla, borovnice i nara prepuni su antioksidansa i vitamina. Sokovi su bez aditiva, veganski i gluten free. Svaki sok stiže u pakiranjima u bocama od 0,1 dcl (za jednokratnu upotrebu) ili 0,7 litara i [...]
Današnji način života, koji podrazumijeva velika mentalna opterećenja, nedovoljne količine sna, jednoličnu prehranu i uživanje prekomjernih količina alkohola, kave i cigareta, uvelike doprinosi povećanju oksidativnog stresa u našem organizmu. Slobodni radikali i oksidativni stres mogu započeti lančanu reakciju u stanici, koja može biti prouzročiti štetu ili čak može potpuno uništiti stanicu. Antioksidansi su skupina različitih prirodnih [...]
Moj prijatelj, koji je negdje pročitao kako je veganska prehrana najbolja, odlučio je isprobati takav način prehrane i redovno dijeli savjete kako je taj način prehrane najbolji. Kolega, je pak na paleo dijeti, i on me uvjerava kako je upravo ‘to’ ono što bi svi trebali prakticirati. Moje skromno mišljenje je, da svaki pojedinac mora [...]
NAPOMENA: Uz dozvolu autora, prenosimo zanimljiv post o celijakiji sa stranica coolklub.com: Prije dvadesetak godina, celijakija je bila bolest koja je bila ‘rezervirana’ za dječju dob, no danas znamo da se ona može pojaviti u bilo koje životno doba. Veliki je broj bolesti koje se povezuju s glutenom. Što je zapravo, taj famozni gluten? Radi [...]
